上图：丰收的喜悦
紫色马铃薯是转基因作物吗？转基因食品能吃吗？
农业公司的30亩紫色马铃薯正处于收获期，刚收获的紫色马铃薯外观很光滑、口感也很好，最主要的是它含有很高的花青素，能抗癌、美容养颜、抗衰老等功效。但很多公司的同事在问，紫色马铃薯是转基因食品吗？在此可以很权威很负责的告诉大家，紫色马铃薯是育种家通过将多种野生材料杂交育成的特色品种，没有经过任何转基因修饰。那么转基因食品能吃吗？
转基因作物和食品：为了达到特定的目的而将DNA进行人为改造的作物。通常的做法是提取某生物具有特殊功能(如抗病虫害、增加营养成分)的基因片断，通过转基因技术加入到目标生物当中。以转基因作物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
其实转基因食品就在你身边。目前，国外大量的转基因农产品已被直接或间接制成人类食品。我国市场上有一半以上的大豆色拉油含转基因成分，一部分番茄酱、酱油、豆腐、豆奶等也多少含有转基因成分，它们早已悄悄走进了寻常百姓生活。虽然国内尚没有转基因作物的大规模生产，但我国进口的农产品有不少是转基因产品。
转基因食品所转得基因都是大自然界存在的，并不是科学家创造发明新的东西，我们吃的食品不是基因本身，而是基因转化的蛋白质或脂肪。因此不会对人有害处。还有，一种食品会不会造成中毒主要是看它在人体内有没有受体和能不能被代谢掉，转化的基因是经过筛选的、作用明确的，所以转基因成分不会在人体内积累，也就不会有害。目前，还没有直接的证据能证明转基因食品不能食用。
中国在转基因安全性方面专门有管理办法：1993年制定的《基因工程安全管理办法》和2002年颁布的《农业转基因生物标识管理办法》。目前在中国还没有任何一种作物被批准大规模商业化运作，因此中国市场上的甜玉米、紫色、紫花生等都不是转基因食品。转基因食品是新的科技产物，随着科技的发展，它会愈来愈完善。我们相信，只要按照一定的规定去做，我国生物技术的发展会是健康、有序的，我们的生活也会因生物技术带来的转基因食品而变得更加丰富精彩。
